Terminkalender

Seien Sie dabei bei unseren Reisen in die faszinierende Welt des Käse!

Geplante Veranstaltungen

Magic Moments – Reise nach Piemont, Bra

Wann: 19.-21. September 2025

Die Cheese in Bra wurde von der Slow-Food-Vereinigung in Italien ins Leben gerufen und ist schon lange ein Pflichttermin für Käseliebhaber. Alle 2 Jahre findet diese Veranstaltung statt. Ganz Bra ist eine einzige Käsemeile. Dort werden Käse gezeigt, die den Meisten völlig unbekannt sein dürften. Das Flair, die Vielfalt, die Begeisterung so vieler Käseliebhaber und der Lärm in Bra an diesen Tagen im Jahr sind unvergleichlich.

Im Rahmenprogramm ist die Besichtigung der Orte Alba und Barolo sowie einer Käserei geplant.

Weitere Infos und Anmeldung unter: caseus.international@gmail.com

Vergangene Veranstaltungen

Caseus International Magic Cheese Moments

Wann: ~~27.-29. September 2024~~

Wir erleben die Region Parma von der kulinarischen Seite.

Italien – wir kommen!

Das Programm unserer Italienreise:

Levoni Betriebsbesichtigung von Wurst- und Schinkenspezialitäten
Produktion Parmiggiano Reggiano
Feierliche Aufnahme der neuen Mitglieder
Parma/Langhirano Firma Citterio Besichtigung Proscuitto di Parma
Stadtführung Verona

Magic Cheese Moments im Salzburger Land

Wann: ~~12.-14. April 2024~~

Was macht die Bergkäse des Salzburger Landes so besonders? Wer sind die Menschen, die diese Käse herstellen? Welche Bedingungen und Vorgaben gibt es? Und vor Allem: wie schmecken die?

Wir verkosten, vergleichen und beurteilen Bergkäse in drei Reifestufen aus Österreich, Frankreich, Schweiz, Italien und Deutschland.

Mit im Gepäck haben wir jede Menge Fachleute: Eine professionelle Sensorikschulung ist inbegriffen.

Festlich wird es am Abend zur Aufnahme der neuen Mitglieder auf Burg Hohenwerfen und dann wird mit 5-Gang-Menue und Käsebuffet gemeinsam gefeiert